Wireshark recomienda usar tcpdump para capturar, para no tener que otorgar privilegios extra (sin los cuales, nos marca el error «The capture session could not be initiated on interface ‘wlan0’ (You don’t have permission to capture on that device).»
Si queremos usarlo para captura de todos modos, podemos habilitarlo en la configuración del paquete, añadir nuestro usuario al grupo de wireshark, y por último, iniciar wireshark usando su, si no queremos reiniciar sesión para que se reconozca el nuevo grupo:
sudo dpkg-reconfigure wireshark-common
sudo usermod -a -G wireshark $USER
su -c wireshark - $USER